邓州网讯  日前，邓州市人民政府制定出台了《邓州市农村集体聚餐食品安全管理办法》，对农村群体性聚餐活动作出明确规定，使群体性聚餐活动逐步实现制度化、规范化。

  为填补农村自办宴席的食品安全监管空白，邓州市人民政府制定下发了《邓州市农村集体聚餐食品安全管理办法》，建立了以市食品安全领导小组为领导、乡镇（街、区）具体负责、村级食品安全协管员和信息员负责调查申报的群体性聚餐申报管理体系；同时，还建立了市卫生监督所、乡镇卫生院、村卫生所分级现场监督指导的卫生安全监管体系，全面实行群体性聚餐申报制度，强化聚餐全过程监管。该办法规定，40人以上（含40人）的聚餐需报乡镇（街区）备案，乡镇卫生院派防保人员入户指导，从食品原料购进、现场加工到集中用餐等环节进行全程监督；200人以上的聚餐，乡镇（街、区）应商请市卫生监督部门，由市卫生监督所监督员入户指导，全程监管，厨师必须是获得《健康证》，在乡镇（街区）备案并在乡村公示栏和电台公示的厨师。

另外，市食品安全领导小组明确各乡镇（街区）人民政府、村委会对本辖区内农村集体聚餐食品安全工作负总责，农村聚餐的举办和承办厨师是农村集体聚餐食品安全的第一负责人。建立食物中毒等食品安全突发事件应急体系，落实监管责任和责任追究制，从源头上预防和控制群体性食品安全事故的发生。